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    加工食品

    英文翻譯:加工食品(Processed Food)
    內容摘要:加工食品是指經過一定的工藝進行加工后生產出來的以供人們食用或者飲用為目的的制成品,如大米、小麥粉、果汁飲料等,不包括以治療為目的的藥品。

    什么是加工

    加工食品是指經過一定的工藝進行加工后生產出來的以供人們食用或者飲用為目的的制成品,如大米、小麥粉、果汁飲料等,不包括以治療為目的的藥品

    加工食品的分類

    食品一般按照主原料特性或加工方法來分類。

    如按加工食品原料來源劃分,有谷物制品類、豆類制品類、薯類制品類、水果制品類、蔬菜制品類、肉制品類、蛋制品類、乳制品類、水產制品類、蜂產品類;

    按加工食品性質劃分,有食用淀粉制品類、食用油脂類、食糖類、糖果巧克力及巧克力制品類、飲料類、酒類、冷凍飲品類、調味品類、特殊膳食用食品類;

    按加工食品工藝劃分,有發酵制品、焙烤食品類等。

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