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    茶商垂涎中低價茶市場
    2013-10-08 全球品牌網  譚佑棠

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    今年以來,天價茶的新聞不斷涌現,引起各界的廣泛關注,18萬元一斤的西湖龍井、22萬元一斤的“熊貓茶”、13萬元一斤的信陽毛尖……這些天價茶究竟是商家炒作的噱頭,還是物有所值?老百姓很難判斷,可望而不可即,只當是茶飯余后的談資罷了,中低價茶才是他們的實惠之選。面對中低價茶的低利潤、高銷量,茶商們如何抉擇?

    中低價春茶遭市民搶購

    在剛剛結束的“2012廣州春季茶博會”上,記者注意到,不少茶企的展臺擺上了許多價廉物美的中低價茶。平民化趨勢的抬頭,表明不少茶企看到了大眾消費領域巨大的市場空間。市民對中低價茶也非常感興趣,在一些特價茶、低價茶的展位前人頭涌涌,紛紛搶購。

    50元一斤的鐵觀音新茶,100元一斤的普洱新茶,300元一斤的龍井新茶……很多市民在感嘆價格實惠的同時,也心存疑慮。“春茶價格不是都在上漲嗎?這么低價的春茶從何而來?”有人認為,除非是茶末或茶葉邊角料,否則怎么算,成本都不夠。

    為了解真相,記者從一名參展茶商李先生處獲知,這些春茶之所以價格低,因為這是他們公司專門為這次茶展推出的特價茶葉,為了向消費者普及茶葉,打響牌的知名度,多是不賺錢甚至虧本的。事實上,這種平民路線也受到了普通消費者的歡迎。李先生說,他們的中低價茶,四天下來掉了幾百斤。

    “我們既有每千克千元以上的高價茶,也有一些每千克幾十元的中低價茶。”英德怡品茗茶葉銷售人員說,要拓展大眾消費得起的中低價茶,控制成本是關鍵。“我們現在從采茶基地、加工車間到銷售網是‘一條龍’,很好地控制了成本。”

    中低價茶除了吸引普通市民的搶購外,也引起了一些飯店餐館的關注,前來洽談大批采購。據一位餐館采購部經理介紹,餐館酒樓對茶葉消費量很大,除了例牌的茶水服務,現在還推出一些用茶葉烹飪的健康菜肴,不僅清淡爽口,而且健康,很受市場歡迎,但為了控制成本,中低價、有質量保證的茶葉是他們的首選。

    每斤兩三百元的價位最受青睞

    記者在芳村茶葉市場走訪了多家茶葉門店后發現,普洱和鐵觀音仍然是市民最主要的選擇,而綠茶、花草茶由于其價格相對低廉,也獲得不少市民的青睞。記者觀察,多數市民在購買自己飲用的茶葉時主要選擇價位在100~300元/斤的產品。

    在茶葉的市場定位中,100~300元/斤這個價位一般被定位為中低檔。那么,這個價位能買到好茶嗎?

    一位資深茶友的說法頗具代表性。他告訴記者,他通常找熟人購買茶葉,通常很多茶店老板都是看人定價格的,如果不懂茶的話很難買到物有所值的好茶。茶店老板通常推薦給他一些“高檔茶末”(制作等級高的茶品時,經過挑選后剩下的一些茶梗茶葉),雖然形狀不好看,包裝也很普通,但價格特別便宜,一兩百元一斤的沖泡起來卻有不錯的口感香氣。可見,對于自己飲用的茶葉,市民的選擇還是應了那句廣告語:“不買貴的,只選對的”。

    而另一名不愿透露姓名的圈內人士介紹,八九成的喝茶人都不懂茶。購買茶葉時,最好到一些口碑好的茶葉店,要貨比三家,還要掌握一些必要的茶知識,一般能跟老板侃上幾句,就不會被當作菜鳥宰。其實,中低價茶也有很多好茶的。

    中低價茶不是“雞肋”

    與天價茶有價無市相比,中低價茶擁有龐大的消費群體。

    芳村茶葉批發市場的一位鐵觀音茶商告訴記者,三四十元一斤的低端茶,毛利一般在10%左右,而兩三百元以上的中檔茶,利潤就能達到20%以上,一兩萬元一斤的高檔茶毛利率在30%左右。中低價茶看起來利潤率不高,但由于需求量巨大,利潤額還是非常可觀。

    對此,茗星茶行老板林水生也認為,從現有的生產狀況和市場來分析,中低價茶無論是采摘,還是加工制作,都可以采用機械化作業,減少人工成本,同時中低價茶在南方和北方大有市場。

    大益普洱芳村專賣店負責人表示,不論是何種價位的茶,品牌茶企在品質、質量上都依據國家標準執行,全部擁有QS(食品質量安全標志)認證。即使是中低價茶,也要保證消費者喝得放心,不然就是砸了企業的招牌。

    中低價茶的三大隱患

    因為中低價茶銷量較大,因此成為一些不法商家牟利的“下對象”。記者通過走訪發現,中低價茶的質量存在著以下幾大隱患:

    一、以陳充新。每年新茶出產的季節,總有少數商家會將陳茶新茶一起摻著賣,定價雖然不高,但卻大大影響了口感。

    二、農藥殘留超標。每年都會有茶葉中鉛、氟化物、農藥殘留超標的新聞報出來,在非品牌的中低檔茶葉中,由于生產環節控制不嚴,這一現象更易出現。

    三、用“垃圾茶”冒充好茶。這種現象通常在餐館出現,有些餐館提供的免費茶喝起來寡淡無味,打開茶壺一看,多數是碎茶末。有媒體曾披露,這些碎茶末大多是有毒的“垃圾茶”,來自茶場陳茶翻新時篩下的碎末,不但灰塵多、不干凈,而且農藥殘留和重金屬往往超標,大量飲用不利于身體健康。而一些便宜的袋泡茶也是用整理加工后的碎茶末制成,質量缺乏保證。

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    三步選購茶葉

    首先,要看茶葉條索的松緊、整碎、凈雜、老嫩和顏色,一般地說嫩度好的茶,品質較好,分量較重;大小不均的茶是經摻和的。

    其次,通過嗅覺來鑒別茶葉的優劣,直接聞茶葉,可分辨茶葉是否有香味,或者有異味怪味。

    再次,看干燥程度。購買散裝茶時,可先用兩個手指研茶條,如能研成粉末的,說明茶較干燥;如不能研成粉末,只能研成細片狀,說明茶葉已吸濕受潮,這種茶葉,不宜購買。如遇盒裝或密封包裝的小包裝茶葉時,要特別注意包裝上的日期,一般6個月以內品質為正常,超過1年以上的,往往容易變質,最好不買。

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